Author: armadillo

      下午下班回家做可乐鸡翅，总结了一下上次做的过程中的问题和经验，所以比较成功。

      首先，可乐得作用有两个，一个是上色，还有一个是增加甜味。但是可乐本身并不容易附着的鸡翅上，所以在鸡翅下锅前，需要在油里熔化一些糖，然后把鸡翅在里面滚，直到表面泛黄为之，这样才能保证上色均匀。然后就是煮的时候一定要用小火，特别是最后收汁的时候，否则很容易焦。最后出锅撒上葱花即可。
      总的来说，这道菜很简单，控制好火候即可。

      这几天天黑得越来越早了，而且又热起来了。

      早晨去了和老板讨论了下收敛问题，他让师姐帮我看了看，然后我就继续看文献。

      过一会老板来信说过几天带你们去Iowa State U看看，早晨8点走，晚上9点回来。

      我正在高兴，看到下面有一行小字：你要是TA培训的话可以不去……

      。。。。。。

      中午依旧去六楼热了两盒炒饭。

      下午去Union买了几支圆珠笔，发现和国内价格差不多。

      饿了拿着一块钱跑到楼下自动售货机那里买了一包迷你奥里奥。

      下午师姐来找我，让我帮她还一本巨厚无比的Webster国际辞典。

      在墙上的照片里数了数，发现6个科大的，几个南大的。加上我7个了。

      然后和实验室的师姐感慨了一下甘肃人无处不在。

      回家做白斩鸡，这是地道的绍兴菜。可惜我没有鸡，只有鸡翅。

      把鸡翅抹上盐腌着。

      腌一会，洗去表面的盐。

      葱姜切末，撒在表面。

      上锅大火蒸半小时。

      出锅放凉，蘸酱油食用。

解释一下：1020 H ST是街道号码，我住在10街和H街交叉口，所以公寓楼的地址就是1020 H ST，ST是Street（街道）的缩写；
APT 302是我的房间号，APT是Apartment（公寓）的缩写。说明我住在三楼第二个房间；
Lincoln是林肯市的名称；
NE是州名Nebraska（内布拉斯加）的缩写；
68508-3173是邮政编码
USA是United States of American（美利坚合众国）的缩写。

想给我寄钱寄支票的抓紧了，人民币美元英镑来者不拒。想给我寄账单的，您还是自己留着吧……