Year: 2010

春节快乐

同志们，朋友们，在中华民族的传统节日春节即将到来之际，我们天南海北，共迎新春佳节。我代表我自己，向全国各族人民，向广大工人、农民、知识分子和干部，向人民解放军指战员、武警官兵和公安民警，向各民主党派和工商联、各人民团体和各界人士，表示诚挚的慰问。向香港特别行政区同胞、澳门特别行政区同胞、台湾同胞和海外侨胞，致以良好的祝愿。向关心和支持现代化建设的国际友人，表示衷心的感谢。祝大家新春愉快、身体健康、阖家幸福。

辣子鸡块做法

[主料] 鸡腿4个
[调料] 食用油250g，干淀粉，干辣椒一碗，花椒3钱，盐，料酒，白糖少许，葱姜蒜[做法]
1. 把鸡腿肉剔下来，切成3cm见方的块。用生粉，盐，料酒，盐，葱姜末腌两个小时入味；

2. 锅内加入大量食用油，大火烧到八成热，鸡块下锅油炸；保持大火直到炸成金黄色。注意要用大火，炸到外焦里嫩；

3. 干红辣椒切成3cm左右的段，去掉一部分辣椒籽，和花椒混合后备用；

4. 国内加油，烧热后放入姜蒜炒出香味，将辣椒加入大火猛炒，到有辣味产生，油呈黄色，将鸡块加入锅中，加一小勺料酒焖一会。最后加入葱段，白糖，盐和少许味精，出锅。